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附件3：
寧波市百萬(wàn)學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳教育工程實(shí)施方案
一、工作目標(biāo)
切實(shí)樹立“以人為本、健康第一”的理念，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品安全知識(shí)教育，通過(guò)3年的宣傳教育活動(dòng)，讓全體師生進(jìn)一步了解食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，學(xué)校師生食品安全宣傳教育面達(dá)到100%，師生食品安全知識(shí)知曉率100%，并把食品安全相關(guān)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。
二、工作對(duì)象
在校師生、學(xué)校餐飲服務(wù)者、學(xué)生家長(zhǎng)及關(guān)心學(xué)生飲食健康的
社會(huì)各界人士。
三、活動(dòng)時(shí)間
2013年7月至2015年12月
四、工作內(nèi)容
每年開展1次學(xué)校食品安全“五個(gè)一”活動(dòng)，大力宣傳食品安全知識(shí)，切實(shí)提升廣大師生和學(xué)校食品安全從業(yè)人員食品安全事故防范能力，不斷增強(qiáng)社會(huì)各界人士對(duì)學(xué)校食品安全的關(guān)注度。
(一)進(jìn)行一次食品安全和“光盤行動(dòng)”集中宣傳活動(dòng)。各地要在每年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，結(jié)合每年的活動(dòng)主題，充分利用廣播電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體進(jìn)行1次面向社會(huì)的宣傳活動(dòng)，大力營(yíng)造學(xué)校食品安全全社會(huì)共同關(guān)心的良好氛圍。組織新聞媒體廣泛宣傳寧波市百萬(wàn)學(xué)生餐飲安全工程的工作成效，追蹤報(bào)道深化學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全治理工作進(jìn)展情況、所做的努力和所取得的成效。各校要在健全每學(xué)期2課時(shí)的專題教育工作機(jī)制的同時(shí)，結(jié)合“光盤行動(dòng)”,倡導(dǎo)厲行節(jié)約之風(fēng)，在實(shí)踐中探尋最美“中國(guó)夢(mèng)”，面向全體師生組織開展1次針對(duì)青少年群體特點(diǎn)的集中宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放宣傳單(冊(cè))、制作宣傳欄(板)、張貼宣傳畫和宣傳標(biāo)語(yǔ)、舉行班級(jí)專題黑板報(bào)評(píng)比、發(fā)布告家長(zhǎng)書等活動(dòng)，通過(guò)國(guó)旗下講話、專題講座、校醫(yī)進(jìn)課堂、主題班會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、征文、依托學(xué)生安全知識(shí)網(wǎng)上普測(cè)系統(tǒng)開展學(xué)生食品安全知識(shí)專項(xiàng)測(cè)試和試題征集等豐富多彩、形式多樣、師生廣泛參與的活動(dòng)，倡導(dǎo)健康安全飲食，形成全覆蓋的學(xué)生餐飲安全宣傳教育格局，激發(fā)青少年的參與熱情，帶動(dòng)家庭成員和全社會(huì)樹立共責(zé)意識(shí)與科學(xué)觀念。
(二)舉辦一次食品安全宣傳作品創(chuàng)作評(píng)比活動(dòng)。活動(dòng)期間，市教育局及各地教育行政部門要在廣大師生中每年進(jìn)行1次食品安全宣傳作品創(chuàng)作評(píng)比活動(dòng)。通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的動(dòng)漫、宣傳畫、海報(bào)等符合學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)的創(chuàng)作形式，引導(dǎo)廣大師生學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，關(guān)注身邊的食品安全問(wèn)題。各地教育行政部門于每年9月20日前將當(dāng)?shù)禺?dāng)年評(píng)選出的優(yōu)秀宣傳作品推薦上報(bào)市教育局。市教育局將在再次評(píng)選的基礎(chǔ)上，匯編發(fā)放《寧波市食品安全師生優(yōu)秀宣傳教育作品集》，進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋面，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)。
(三)開展一次學(xué)校食品安全管理骨干專項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。各縣(市)區(qū)教育行政部門積極組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校食品安全管理員參加每年不少于1次的專項(xiàng)培訓(xùn)，使他們學(xué)習(xí)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等知識(shí)，樹立餐飲服務(wù)食品安全法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，提高保障餐飲服務(wù)食品安全的自覺(jué)性和主動(dòng)性，提高食品安全管理水平。各級(jí)各類學(xué)校同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員日常培訓(xùn)工作，提升意識(shí)，規(guī)范操作，完善細(xì)節(jié)，提升食品安全服務(wù)水平。
(四)舉辦好每月一次食堂開放日活動(dòng)。各級(jí)各類學(xué)校要舉辦每月1次的“學(xué)校食堂開放日”活動(dòng)，并利用信息化手段，通過(guò)網(wǎng)上“曬菜單”、“透明廚房”等方式，將學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理、食堂現(xiàn)場(chǎng)制作食品過(guò)程實(shí)時(shí)向師生、家長(zhǎng)等相關(guān)人員公開，接受學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管，不斷提高學(xué)校管理水平、監(jiān)管效率，促使自律。
(五)舉行一次食品安全突發(fā)公共事件應(yīng)急演練活動(dòng)。各級(jí)各類學(xué)校要完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，認(rèn)真組織開展每年至少1次學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練。強(qiáng)化學(xué)生將安全知識(shí)應(yīng)用于日常生活和突發(fā)事件處置的能力，提高食品安全知識(shí)宣傳教育的有效性，鞏固宣傳教育成效，并根據(jù)演練進(jìn)一步完善相關(guān)預(yù)案。
(六)建立學(xué)校食品安全督查員和講師員隊(duì)伍。依托全市教育系統(tǒng)21名市食品藥品社會(huì)監(jiān)督員，構(gòu)建一支學(xué)校食品安全督查的專業(yè)隊(duì)伍，全程參與工程的監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂和校園周邊餐飲安全進(jìn)行監(jiān)督。同時(shí)，邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜医M成講師團(tuán)，在學(xué)校內(nèi)外宣講食品安全知識(shí)。
(七)形成學(xué)校、媒體和社會(huì)全方位宣傳食品安全的良好氛圍。通過(guò)學(xué)校宣傳教育，力爭(zhēng)達(dá)到“教育一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的目的。加大媒體對(duì)百萬(wàn)學(xué)生餐飲安全工程的宣傳力度，帶動(dòng)全社會(huì)對(duì)學(xué)生身體健康和學(xué)生食品安全的持續(xù)關(guān)注，營(yíng)造學(xué)校食品安全全社會(huì)關(guān)心的局面。
五、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)識(shí)到位。宣傳教育活動(dòng)是強(qiáng)化學(xué)生食品安全知識(shí)教育的重要途徑，是教育行政部門安全工作年終考評(píng)的重要內(nèi)容。各地各校要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施，將百萬(wàn)學(xué)生餐飲安全工程列入日常重點(diǎn)工作抓好抓實(shí)。
(二)統(tǒng)籌規(guī)劃，精心安排。各地各校要根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)照文件要求，認(rèn)真制定本地本校的實(shí)施方案和工作規(guī)劃，落實(shí)責(zé)任，積極協(xié)調(diào)各部門工作，切實(shí)將本項(xiàng)工作落到實(shí)處，努力使廣大師生的食品安全意識(shí)和防范意識(shí)得到進(jìn)一步提升，形成學(xué)校食品安全管理與宣傳教育的良好局面。
(三)創(chuàng)新形式，注重效果。各地各校要按照師生喜聞樂(lè)見(jiàn)、針對(duì)工作重點(diǎn)難點(diǎn)、契合學(xué)校實(shí)際的原則，認(rèn)真籌劃活動(dòng)內(nèi)容和形式。要注意創(chuàng)新宣傳教育方式，堅(jiān)持廣度和深度相結(jié)合，既要做到宣傳教育工作全覆蓋，又要注重工作效果，做到社會(huì)廣為知曉、師生深受教育，充分彰顯活動(dòng)成果。
(四)抓好落實(shí)，形成機(jī)制。本次宣傳教育活動(dòng)涉及面廣、參與人數(shù)眾多，各地各校要密切配合，認(rèn)真組織，確保師生順利參與各項(xiàng)活動(dòng)。要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制，以利于進(jìn)一步提高活動(dòng)的針對(duì)性和實(shí)效性。
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